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Depuis le temps que je cherchais une recette de cassoulet LIGHT , j'ai enfin trouver mon bonheur. La recette d'un vrai cassoulet avec saucisses confit etc... je vous la confie, je n'ai pas de photo , faute à mon appareil photo en panne de batterie
pour 4 personnes:
-1 kg de haricots sec
-4 cuisses de canard confites
-4 bons morceaux de saucisses de Toulouse
-8 morceaux de mouton collier et épaule
-4 morceaux d'échine de porc
-graisse de canard maigre
-2 carottes
-2 oignons
-3 clous de girofles
ah oui j'oubliais
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