Briochettes au Sucre Perlé pour la Ronde Interblog

Ce mois ci je participe à la ronde interblog. Je devais réaliser une recette chez Riricolibri et the cooking sisters devait choisir une de mes recettes

J'avais depuis un certain temps envie de faire des briochettes et la recette de Riricolibri m'a plu. Je les ai faites à la MAP pour la recette sans MAP je vous renvoie chez Riricolibri ici

Pour une quinzaine de briochettes

-35g de beurre mou

-300g de lait

-2càs de sucre

-1,5 cc de sel

-450g de farine

-1,5 sachet de levure de boulanger

-sucre perlé

Mettre les ingrédients dans l' ordre ci-dessus

programmer la MAP sur pâte levée.

Une fois le programme fini, sortir la pâte, la dégazer et la pétrir 2 minutes.

La diviser en une quinzaine de boule, les entailler avec une lame et laisser pousser 1 heure à l'abri des courants d'air.

Puis les dorer avec 1 jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait.Saupoudrer de sucre perlé et cuire une quinzaine de minutes à four chaud 180°

Résultat: de bonnes petites brioches une recette à garder