Brioche "light"

Je continue dans le "light" avec une brioche sans lait et sans beurre faite en partie avec ma MAP.Il me semble d'ailleurs avoir vu une recette à peu près identique sur un blog 

-350g de farine spéciale brioche

150ml de lait d'amande

-1 c à s de sirop d'érable

-100g de fromage blanc

-1 oeuf

-1/2 c à c de sel

-1 sachet de levure de boulanger

Mettre dans l'ordre dans la MAP

Le lait d'amande, l'oeuf battu, le fromage blanc, le sirop d'érable, le sel, la farine et la levure.

Programmer sur pâte levée.Attendre la fin du programme

Dégazer le pâton et la mettre dans un moule à brioche. Laisser reposer 1 heure puis cuire 30mn à 180°.

Verdict: nous préférons la version classique