Aiguillette de Canard piment d'Espelette-Sirop de Liège

Un plat complet : légumes-viande.Pour les légumes , j'ai voulu tester un "taille crayon" pour légumes: cela donne normalement des spaghettis! pas simple, impossible de tailler les courgettes jusqu'au bout et le poivron j'ai prefere le couper en petits dés: je dois ne pas être douée...

pour 4 personnes

-600g aiguillettes de canard

-1bonne c à s de sirop de liège 

-4 courgettes

-1 poivron rouge

-2 oignons nouveaux avec 10cm de tige verte

-1 bonne c à c de piment d'Espellette en poudre

-sel

-2 c à s d'huile d'olive

Couper les aiguillettes de canard en 3

Tailler les courgettes en spaghetti

Couper le poivron en petits dés

Émincer l'oignon

Dans un wok, faire revenir avec l'huile le poivron et les oignons pendant 2 mn

Ajouter les aiguillettes de canard 3-4 mn puis ajouter le piment et le sirop de liège. 

Bien mélanger.

Ajouter les courgettes et cuire 3 mn à feu vif.

Servir