Lotte au kari gosse

Une recette specialement pour Germaine. Saviez vous que les bretons avez leur cari: le kari gosse , idéal avec le poisson et les crustacés. Je l'ai acheté à l'épicerie de Bruno. et comme il y avait de belles lottes chez le poissonnier et pas trop cher en plus.





Pour 4 personnes
-800g  de lottes en tronçon
-1 oignon émince
-3 c à s d'huile d'olive
-1 c à s de kari gosse
-12,5 cl de crème fraîche
-sel

Dans une sauteuse, mettre l'oignon à rissoler 3 mn dans l'huile puis ajouter le kari bien mélanger ,ajouter la lotte, remuer,puis  la crème et mélanger.Faire cuire 5 à 6 mn. Servir avec du riz par exemple.