Un cake aux canneberges et un cake emmenthal comté et jambon

Voici ce que j'ai fait pour la fête des voisins, un cake jambon fromage très classique j'ai mélanger de l'emmenthal et du comté et un cake aux canneberges où pour la base je me suis inspirée du cake à la rhubarbe de Rosine


le cake jambon fromage:





-200g de farine.
-3 oeufs.
-1 sachet de levure.
-100g de fromage râpé: de l'emmenthal et du comté.
-300 g d'allumettes de jambon blanc.
-20 cl de lait.
-sel et poivre.

Mélanger la farine, la levure,les oeufs et le lait afin d'obtenir une pâte homogène.
Puis ajouter le fromage et le jambon, saler un peu et poivre. Mélanger
Beurrer et fariner un moule à cake, y mettre la pâte et faire cuire au four 175° pendant 35 mn . Vérifier la cuisson , servir froid.

 le cake aux canneberges:




-2oeufs.
-150g de sucre roux.
-150 g de farine.
-1/2 sachet de levure.
-200 g  de canneberges.
-100 g de beurre.
-100g d'amandes en poudre.
-1 verre de thé

Faire tremper les canneberges dans le thé pendant 15 mn.
Travailler le beurre mou et le sucre avec un fouet puis ajouter les oeufs un à un , ensuite la farine et la levure.
Ajouter la poudre d'amandes et les canneberges.
Beurrer et fariner un moule à cake, y mettre la pâte et cuire 45MN au four 180°