Apéritif ou curry à chacun son rosé!

Bien que j'ai ouï dire qu'il y aurait une  pénurie de rosé pour cet été, j'ai cédé aux chants des sirènes, je vous en présente deux: Cote des Roses rosé et Hédonisme deux vins de Gérard Bertrand que  vous connaissez sûrement déjà si vous me suivez.

Cote des Roses Rosé AOP Languedoc. La cote des Roses désigne le littoral près du village de Gruissan.

J'aime beaucoup la bouteille avec son fond en forme de rose. Elle a été créée par une jeune designer de l'école Boulle. 

Ce rosé est composé de Grenache, Cinsault et Syrah.

Les différents cépages  sont récoltés séparément. Les raisins sont égrappés, refroidis à 8° et pressés pour extraire le moût rosé.

Fermentations entre 15 et plus de 30 jours.

C'est un rosé rose pâle et de nuances plus orangées avec des arômes de fruits rouges, des notes d'agrumes.

Servir à 10°à l’apéritif ou avec des crustacés et mets légèrement épicés.

Je l'ai servi et apprécié  à l'apéritif

Hedonisme est un AOP Corbière composé de Grenache et Mourvedre.

Même vinification que pour Cote des Roses, 

Rose pâle et brillant notes d'agrumes et florales.

Servir à 12° à l'apèritif ou avec poisson, poulet ou mets oriantaux

 Quant à moi, j'ai choisi de le servir avec un curry d'agneau qu'il a bien accompagné