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Une recette des plus simple pour utiliser les algues nori séchées. J'ai servi ces escalopes avec des endives braisées mais du riz ou des pâtes, par exemple, feront l'affaire
pour 2 personnes
-2 escalopes
-1 cs d'algues nori séchées
-20 cl de crème fraîche épaisse
-1 cs d'huile
-sel, poivre
Mélanger les algues nori avec la crème.
Cuire les escalopes à la poêle avec l'huile.
Déglacer la poêle avec la crème. Saler, poivrer.
Servir