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Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé un gâteau. J'avais deux bananes qui ne trouvaient pas preneur. J'ai regardé sur internet et une recette de cake avec ce fruit de l'Atelier des Chefs m'a plu . Je m'en suis servi de base en y ajoutant du chocolat blanc, diminuant le sucre (le chocolat étant bien sucré) . et le beurre.
-2 bananes
-3 oeufs
-75 g de sucre
-100 g de beurre
-150 g de chocolat blanc
-150 g de farine
-1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°
Battre ensemble les oeufs et le sucre.
Incorporer la farine et la levure puis le beurre fondu
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et l'ajouter à l’appareil ainsi que les bananes coupées en rondelles.
Cuire environ 40 minutes au four.