Et si on se faisait une tarte à la ricotta. C'est une recette du site Cuisine Actuelle. Je l'ai parfumé au citron bergamote et mis des grains de grenade qui apporte du croquant
pour 4 personnes
-1 pâte feuilleté
-250 g de ricotta
-1 citron bergamote
-100g de sucre
- 1/2 grenade
Préchauffer le four à 210°
Disposer la pâte dans un moule à tarte (4 personnes)
Égoutter la ricotta
Casser les oeufs et les battre avec le sucre.
Incorporer la ricotta , le zeste du citron et son jus . Puis les grains de grenade
Verser sur la pâte feuilletée
Cuire 10 minutes à 210° puis baisser la température à 180° Cuire une vingtaine de minutes.