Voici une soupe pour vous annoncer le défi du mois de janvier du site recette de. Le thème est donc soupes et veloutés. Je fais partie du jury avec :
- Anissa de 123gourmandise
- Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons
- Diane de La médecine passe par la cuisine
- Gaëlle de Mon bonheur gourmand
- Michelle de Plaisirs de la maison
- Minniestephie de Minniestephiecuisine
- Ninou de Recettes piémontaises
- Sandstyle de Les Délices de Sandstyle
- Sarah-Eden de Les Trois Madeleines
- Séverine de Délices et pâtisseries
- Vanessa de La popote de petit_bohnium
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Nous avons essayé de proposer un thème qui conviennent au plus grand nombre après les fêtes de fin d'année , la soupe peut être gourmande, un plat principal, copieuse ou juste de régime ou détox . Vous avez jusqu'au 31 janvier pour nous proposer vos recettes ( jusqu'à trois) Vous pouvez participer même si vous n'avez pas pas de blog. Tous les renseignements sont ICI
pour 6 personnes:
-200 g de pois cassés
-200 g de chou-fleur
-100 g de lardon
-sel,poivre
Mettre les pois cassés dans de l'eau froide une heure
Les égoutter et les faire cuire dans de l'eau bouillante non salée environ 45 minutes
Les égoutter.
Dans une casserole mettre les pois cassés et les sommités de chou-fleur,saler, poivrer, mouiller d'eau (1 fois et demi le volume) cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Mixer au blender
Faire revenir les lardons dans une cocotte 2-3 minutes, verser dessus lemélange pois cassé chou-fleur.
Servir