Spaghettis à la sauce tomate et boulettes de viande

Le thème du mois de mai de Culino Versions , choisi par Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états, était: une recette inspirée de film ou de série. Quand je l'ai lu , tout de suite l'image de Belle et le Clochard dégustant un plat de spaghettis m' est venu à l'esprit. Pour moi c'était évident, je devais faire ce plat . Je vous mets la vidéo pour un petit tour en enfance ( je ne peux pas enlever les pubs avant la séquence !!)

pour 2 personnes

-200 g de spaghettis

-2 blancs de poulet

-1 boite de tomates pelées

-2 cs de sauce arrabbiata ( sauce tomate relevée)

-1 petit œuf

-2 cs d'huile d'olive

-coriandre fraîche

-persil

-ciboulette

-2 oignons

-1 gousse d'ail

-sel,poivre

Hacher la viande avec les herbes , un oignon et la gousse d'ail. Saler et poivrer. 

Mélanger avec l’œuf et faire des boulettes

Ciseler le deuxième oignon

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire suer l'oignon 3-4 minutes.

Puis ajouter les tomates pelées, la sauce arrabbiata, vérifier l’assaisonnement, ajouter les boulettes , couvrir  et  laisser mijoter pendant 15 minutes.

Cuire les spaghettis

Égoutter et incorporer à la sauce aux boulettes