Le thème du mois de mai de Culino Versions , choisi par Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états, était: une recette inspirée de film ou de série. Quand je l'ai lu , tout de suite l'image de Belle et le Clochard dégustant un plat de spaghettis m' est venu à l'esprit. Pour moi c'était évident, je devais faire ce plat . Je vous mets la vidéo pour un petit tour en enfance ( je ne peux pas enlever les pubs avant la séquence !!)
pour 2 personnes
-200 g de spaghettis
-2 blancs de poulet
-1 boite de tomates pelées
-2 cs de sauce arrabbiata ( sauce tomate relevée)
-1 petit œuf
-2 cs d'huile d'olive
-coriandre fraîche
-persil
-ciboulette
-2 oignons
-1 gousse d'ail
-sel,poivre
Hacher la viande avec les herbes , un oignon et la gousse d'ail. Saler et poivrer.
Mélanger avec l’œuf et faire des boulettes
Ciseler le deuxième oignon
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire suer l'oignon 3-4 minutes.
Puis ajouter les tomates pelées, la sauce arrabbiata, vérifier l’assaisonnement, ajouter les boulettes , couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Cuire les spaghettis
Égoutter et incorporer à la sauce aux boulettes