Crevettes sautées et Poivron à l'apéritif

Voici une recette que j'ai faite pour un apéritif au soleil. J'ai utilisé l'huile La Quotidienne mélange d'huiles de graines parfaite pour ces bouchées: elle est neutre composée d'huiles de colza, lin et tournesol extraites sans solvants Les graines sont produites en France . Il  existe aussi La Quotidienne Ensoleillée avec de l'huile d'olive et La Quotidienne Gourmande avec de l'huile de noix leur site:http://www.huilelaquotidienne.fr/

J'ai un faible pour ces huiles et j'aime bien les utiliser selon mes envies

-20 grosses crevettes roses

-1 poivron

-1 ciboule

-2 cs de gingembre râpé

-1 cc de curry

- 8 cs d' huile La Quotidienne mélange d'huiles de graines

-1 cc de mélange mexicain

-sel, poivre

Préparer les crevettes : enlever la carapace et les ouvrir en 2 par le dos pour enlever le boyau et les aplatir

Emincer la ciboule

Couper le poivron en lamelles d’un demi-centimètre

Dans une poêle, faire bien chauffer 2 cs d’huile et faire revenir les poivrons 5 minutes, saler et poivrer

Dans la même poêle, faire chauffer 2 cs d’huile,  y revenir 1/3 ciboule et 1/3 gingembre 2 minutes puis ajouter un tiers des  crevettes. Les cuire, saler et poivrer

Recommencer l’opération 2 fois en parfumant une partie au curry et l’autre au mélange mexicain