Un petit tour à Saint Pérez

9 Octobre 2014

Pas de recettes aujourd'hui mais mon blog me permettant de découvrir beaucoup d'autres choses que des recettes ou produits alimentaires j'ai choisi de vous faire part de celles qui m'ont plues.

Les vacances de La Toussaint approchent. Que faire? J'ai une petite idée. Que diriez-vous d'un week end en Ardèche plus exactement du coté de Saint Péray et Cornas: Des portes ouvertes y sont organisées avec aminations gratuites:

Dégustations avec un œnologue, ateliers marier le chocolat et le vin ( chocolat Valrhona et vin de Cornas les places sont limitées il faut s'inscrire iau 0475404675 ou ICI ou http://www.rhone-crussol-tourisme.com/

Et aussi un survol du vignoble et de la citadelle de Crussol en autogyre mais là payant je n'ai pas testé

Je vous parle de ce week end parce que j'ai découvert cette superbe région, il y a peu de temps mais hélas une journéee Nous avons fait une ballade dans les vignes, découverte d'une GAEC et dégustation de vin

Commençons par une ballade dans les vignes à flanc de coteaux: c'est une randonnée de 2h30 avec un dénivelé cumulé de 250 m donc bonnes chaussures et la première partie est un peu rude

après midi nous sommes allés visiter une GAEC ( groupement agricole d’exploration en commun ) Nous avons rencontré un couple de jeune agriculteur qui transforme une partie du lait de leurs vaches fromages blancs, crème et yaourts que j'ai goûtés et qui sont tellement bons pas du tout acide, crémeux juste comme il faut ils natures ou aux fruits, ceux à la crème de marrons avec des éclats de marron excellents.

Puis pour finir dégustation de Saint Joseph blanc, rouge et de Cornas au domaine de Courbis situé à Chateaubourg à la limite sud de l’appellation Saint Joseph. Un domaine familiale existant depuis la fin 16 eme siècle.Ce domaine a évolué petit à petit jusqu'à devenir entièrement un vignoble .Maintenant ce sont deux frères qui gèrent le vignoble l'un depuis 25 ans et l'autre l'a rejoins il y a 20 ans. Ils travaillent sur environ 30 hectares avec une grande variété de sol et un vignoble assez vieux ce qui permet d'avoir un faible rendement et une très bonne qualité de vin lequel est élevé en fût .