Spaghetti aux crevettes et fenouil

14 Août 2014

Une recette de pâte faite avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur . Peut être que pour un italiens, les spaghetti ne sont pas les bonnes pâtes pour ce type de sauce mais je dois avouer mon ignorance dans le choix de cet ingrédient .

pour 4 personnes

-200g de spaghetti

-20 grosses crevettes roses crues

-4 belles tomates juteuse ou une boite de tomates pelées ( 1/2)

-3 oignons nouveaux

-3 petits fenouils

-1 gousse d'ail

-1 cs de persil ciselé

-4 cs d'huile d'olive

-2 pincée de piment d'Espelette

-sel,poivre

Hacher l'ail

Couper les fenouil en petits dés

Emincer les oignons avec 5 cm de tige verte

Peler les tomates

Cuire les spaghetti

Décortiquer complétement les crevettes roses et les faire revenir dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Les réserver.

Ajouter 2 cs dans la poêle et faire cuire doucement les fenouils avec les oignons ( environ 5 minutes), ajouter les tomates coupées ou la boite de tomates pelées, le piment d'Espelette et le persil.Saler,poivrer

Laisser mijoter doucement 4-5 minutes puis ajouter les crevettes et les spaghetti Mélanger.