Mangue, jus de grenade et graines de chia

Un dessert frais et facile à faire, parfait pour terminer un repas d'automne. J'ai acheté l'ensemble des produits au supermarché. Il faut prévoir au moins deux heures de repos pour ce dessert 

pour 3-4 personnes

-40 g de graines de chia

-20 cl de pur jus de grenade

-1 mangue

-2 fruits de la passion

-sucre si besoin

-mini biscuits roses (facultatif)

Dans un bol, mélanger  les graines de chia  avec le jus de grenade et un peu de sucre selon les goûts. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

Couper la mangue en dés et la mélanger à la pulpe des fruits de la passion.

Au moment de servir verser un peu de graines de chia dans chaque verrine puis le mélange mangue-fruit de la passion. Poser dessus un mini biscuit rose.