Croque-monsieur au saumon et courgette

Une recette de croque-monsieur au Saint Agur Frais pour vous rappelez qu'il vous reste 1 mois pour jouer et tenter de gagner 1 des 3 cours de cuisine avec le chef Juan Arbelaez ou une box gourmande rendez-vous sur:  www.unchefalamaison2017.fr 

Pour 4 croque-monsieur

-150 g de pavé de saumon

-1 courgette

-1 pot de Saint Agur frais

-8 tranches de pain de mie complet

-1 cs d'huile d'olive

-beurre

-sel, poivre

Détailler le saumon en fines escalopes.

Couper la courgette et rondelles et les cuire à la poêle avec 1 cs d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Beurrer une des faces de chaque tranche de pain de mie et tartiner l'autre face de Saint Agur Frais. Poser sur cette face un peu de courgette puis du saumon et recouvrir d'une tranche de pain de mie coté Saint Agur Frais.

Cuire ici avec un appareil à croque-monsieur.