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Un plat avec un de mes fromages préférés : La Fourme d'Ambert AOP . Il se consomme aussi bien sur un plateau de fromage que dans des recettes . Voici ma recette d'oeufs mimosa à la Fourme d'Ambert J'en profite pour vous annoncer deux manifestations si...

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Tag(s) : #salade

Le Petit Carré Frais d'Elle&Vire: un fromage blanc devenu mythique! Il nous accompagne depuis 1872. Il fut créé sous le nom Carré Frais Gervais par Charles Gervais et fabriqué en Normandie. En 1967 Gervais fusionne avec Danone puis en 1999, Bongrain (groupe...

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Tag(s) : #salade

ou sunomono de concombre et wakamé. C'est une recette japonaise tirée du livre "La cuisine du Japon" de Chihiro Masui et Hanaé Kaédé chez Gründ. La cuisine japonaise ne se résume pas qu' aux sushi et tempura ( sorte de beignet d'origine portugais). Normalement...

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Tag(s) : #salade

Une petite sauce parfaite pour l'été . La recette vient du livre de Benoit Molin "The Big Apéro" Je l'ai très peu changée: j'ai diminué les quantités et ajouté du piment d'Espelette -100g de fromage blanc -1/2 bouquet de cerfeuil -1/4 de bouquet d'estragon...

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Tag(s) : #apéritif, #légumes, #salade
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