http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/ A travers ce blog sans prétention, j'aimerais partager et donner un début de réponse à la question qui tue : QU'EST CE QU'ON MANGE ? et le ENCORE qui suit la réponse. Mes idées de plats sont glanées à droite, à gauche. Ma cuisine est simple, facile, de tous les jours et pas tres chère.j'aime decouvrir de nouveaux produits. fr http://fdata.over-blog.net/2/60/41/47/avatar-blog-1082034605-tmpphpW2Nvrr.jpg http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/ Thu, 23 Feb 2012 08:13:20 +0100 Thu, 23 Feb 2012 08:13:20 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.doucecuisinedanslesnuages.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-bouchees-au-crabe-99793544.html
Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes de yuzu que l'on peut acheter sur divers sites, pour moi à l'epicerie de Bruno pour une vingtaine de bouchées -20 cl de lait de coco -2 oeufs 2 càs de farine -200g de chair de crabe( ici tourteau décortiqué grâce mes[...]]]> Wed, 22 Feb 2012 08:11:00 +0100 d100a169e088df1660854823dc22bd72 apéritif http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-bouchees-au-crabe-99793544-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-choux-a-la-mousse-de-mangue-citron-caviar-sauce-caramel-au-pineau-99368491.html
Pour ma participation du mois de février à Culino , j'ai réalisé un dessert, le thème étant la pâte à choux. J'ai pris la recette des choux au dos d'un paquet de sucre perle Daddy. Celle-là comme je ne la rate pas, j'ai gardé les proportions pour une quarantaine de chouquettes.Comme je n'avais[...]]]> Mon, 20 Feb 2012 09:05:00 +0100 0b5d0cbf67a40e51dddec8cdf745fd14 dessert http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-choux-a-la-mousse-de-mangue-citron-caviar-sauce-caramel-au-pineau-99368491-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-pommes-poires-en-gateau-98531309.html
Aujourd'hui , je participe au 52 ème Un tour en cuisine. Il y a 20 participants qui doivent par tirage au sort aller piocher une recette dans un des blog inscrit. Je devais choisir une recette chez Carine du blog Ma cuisine ma passion et Anyana3 du blog cuisiner avec ses 5 sens devait réaliser[...]]]> Sun, 19 Feb 2012 09:00:00 +0100 60245e324a4637e678366e9d01042117 goûter http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-pommes-poires-en-gateau-98531309-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-mijotee-de-boeuf-au-whisky-99522105.html
En rangeant mes livres de cuisine,j'ai retrouvé une recette d'épaule de boeuf au whisky découpée dans un magazine "Cuisine actuelle" mais lequel? là je ne sais pas.Je m'en suis inspirée. pour 6 personnes -1kg de boeuf à braiser en morceaux -2 oignons -1 gousses d'ail -15 cl de whisky -1 litre[...]]]> Fri, 17 Feb 2012 10:30:00 +0100 6e5e676dfd8c5211c15887026e3717be viandes volailles http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-mijotee-de-boeuf-au-whisky-99522105-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-papillote-defilets-de-dorade-aux-kumquats-99431025.html
Une petite recette de poisson pour demain vendredi pour 2 personnes: -2 filets de dorade -1 orange à jus -12 kumquats -1 oignon ici Roscoff mes préférés -1 càs d'huile -Sel, poivre Vous avez besoin de: -Plaque ou plat allant au four -papier sulfurisé -presse agrumes -une petite casserole[...]]]> Thu, 16 Feb 2012 09:35:00 +0100 d40bddb005d2dd94c24e77ce0e4cad5c poisson, fruits de mer http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-papillote-defilets-de-dorade-aux-kumquats-99431025-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-roti-de-dinde-aux-epices-inspiration-maya-99297051.html
En me promenant dans les allées d'une épicerie , je fus attirée par le rayon épices et ma curiosité me fit acheter ce mélange Inspiration Maya de Terre Exotique. Je connaissais de nom le mole, sauce mexicaine à base de chocolat que je n'ai jamais pris le temps de réaliser. Ce mélange m'a semblé[...]]]> Wed, 15 Feb 2012 08:45:00 +0100 5311fb4633e0545ccdede1b5480825cf viandes volailles http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-roti-de-dinde-aux-epices-inspiration-maya-99297051-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-petits-coeur-de-polenta-99158645.html
J'ai réalisé cette recette,inspirée d'une fiche de carrefour city, pour ma participation à Tous en Coeur organisé par Stéphane du site Recette de Cuisine . Je me suis servi de petits moules en forme de coeur pour environ 25 petits coeurs -60g de polenta -50g de jambon fumé -1 càs de fromage[...]]]> Mon, 13 Feb 2012 08:55:00 +0100 e9a832f3dede6842e8b12b98007a59ba apéritif http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-petits-coeur-de-polenta-99158645-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-devinette-99157678.html
Pour ce dimanche , juste une devinette: à quoi sert cette casserole et son nom? réponse le 20 février]]> Sun, 12 Feb 2012 14:36:00 +0100 d508f3607e38c06007d7f5279ac08ade http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-devinette-99157678-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-aiguillettes-de-canard-aux-kumquats-99084054.html
Une recette classique pour 2 personnes. Les aiguillettes de canards sont sans gras donc j'ai ajouté un peu de graisse de canard Vous pouvez les remplacer par un magret de canard dans ce cas augmentez le temps de cuisson et ne pas ajouter de graisse pour 2 personnes -8 aiguillettes de canard -1[...]]]> Sat, 11 Feb 2012 10:30:00 +0100 5844871500dd6a6ba672cd5bedaa77f1 viandes volailles http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-aiguillettes-de-canard-aux-kumquats-99084054-comments.html#anchorComment http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-rouleaux-de-printemps-varies-99002816.html
Me voici de retour, après quelques jours de vacances, avec une idée piquée à Chef Damien. Lors d'un atelier "cuisine", il nous avait réalisé des rouleaux de printemps avec des légumes et poulet. J'ai un peu changé les ingrédients que l'on peut acheté en GMS - 30 galettes de riz d'à peu près 18[...]]]> Fri, 10 Feb 2012 11:12:00 +0100 ccb2e9301600bfb3007177cedba72785 apéritif http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-rouleaux-de-printemps-varies-99002816-comments.html#anchorComment