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Texte Libre

Poissons

Ailerons de raie sauce verte

Barbue sauce oseille

Brick de saumon épinard

Cabillaud en gratin d'herbes

Cabillaud et marmelade d'endives à l'orange

Jeu interblogs N°14: Filet de Cabillaud aux Amandes

Congre au four

Dos de cabillaud au cacao

Mes calamars à l'americaine

Calamars au fenouil

Calamars Farcis au Riz

Encornets farcis au poisson

Escalope de saumon sur lit d'aubergine et mangue

Espadon à la compotée de poivrons

Filets de dorade fenouil et citron confit

Filets de limande sole sur lit d'oseille

Filet de bar sauce agrume accompagné d'ocas du Pérou

Filet de maigre aux fruits secs et au citron confit

Filet de perche orange vanille

Filets de rascasse marinés

Filet de rascasse à la sauce mangue

Filet de rouget sur champignons et petite salade

Filets de Rouget aux Morilles

Gratin de saumon

Kedgeree à ma façon

Kedgeree au Saumon

Lasagne Chou Vert-Haddock

Lieu jaune aux tomates épicées

Lieu noir au court bouillon parfumé

Dos de lieu noir au cidre et aux pommes

Lotte aux Morilles

Lotte aux Petits Légumes et sauce Yuzu

Lotte pomme-oseille

Lotte vapeur et sa sauce verte

Rôti de Lotte au Haddock

Petite marmite lieu jaune- chou vert

Petite cocotte de colin

Papillote de sardines aux légumes d'hiver

Filet de saumon aux baies roses et aneth, pâtes maison

Lotte au kari gosse

Morue aux poivrons , pommes de terre

Papillote deFilets de Dorade aux Kumquats

Papillote de sardines aux légumes d'hiver

Raie au Chou et Andouille

Raie Sauce au Citron Confit

Rougets au Fenouil et Carotte

Salade de Raie aux deux Courgettes

Saint pierre sauce aux agrumes

Saint pierre sauce whisky

Saumon -Anchois

Saumon à la crème de céleri

Saumon aux clémentines

Saumon Mariné aux Clémentines

Soba Sautées aux Crevettes et Saumon

Tartare de Saumon au jus d'Yuzu

Tarte au saumon et mousserons

Tarte saumon poireaux

Tian de merlan et courgettes

Truite de mer, sauce oseille de Florence

Turbot à la coriandre et au safran
 

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