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une recette prise dans un "Cuisine actuelle" que j'ai un peu arrangée : j'ai remplacer les crêpes par des feuilles de brick. pour 4 personnes: -2poires fermes. -2 pommes qui tiennent à la cuisson. -50 g de raisins secs. -40 g de beurre. -1 c à s de sucre...

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Tag(s) : #dessert

Que faire à déjeuner ? J'ai opté pour un rôti de porc et ressorti mon vieux carnet où je note des recettes prises à droite à gauche . Je crois que celle-ci vient d' un vieux " Femme actuelle ". pour 6 personnes: -1 rôti de porc d'1,3 kg -6 oranges. -80...

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Tag(s) : #viandes volailles

Il me restait des canneberges et je n'aime pas trop les restes qui traînent dans mon placard , je finis par les oublier.Les canneberges sont sucrées et non acides comme les airelles.J'ai pris des raisins sans pépins et j'ai laissé la peau Chez le volailier,...

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Tag(s) : #viandes volailles

Un beau filet mignon pour 4 , c'est bien et il n'y a pas de reste. Pour changer j'ai fait une sauce moutarde. pour 4 personnes: -un beau filet mignon. -1 echalotte. -1/2 verre de vin blanc. -1/2 verre de fond de veau. -3 à 4 c à s de crème fraîche epaisse....

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Tag(s) : #viandes volailles

Voici mon dessert de Pâques. Par les couleurs, il ressemble au dessert publié le 11 avril mais au niveau goût rien à voir. pour 4 gourmands -250 g de mascarpone. -Une belle mangue. -300 g de fraise. -1 kiwi. -5 cl de crème fraîche liquide. -sucre glace....

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Tag(s) : #dessert

Hier soir je me suis aperçue que je n'avais plus de câpres pour la raie. J'ai donc fait une sauce verte avec céleri échalote et beurre. pour 4 personnes: -4 petits ailerons de raies. -1 échalote. -1 branche de céleri. -3 feuilles d'ail des ours. -30 g...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Si vous êtes au régime pour ne pas être boudinées dans votre maillot de bain cet été, passez votre chemin. Cette recette n'est pas pour vous. Florence m'a donné autre recette de gâteau au chocolat. -180g de chocolat en tablette -180 g de sucre -180 g...

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Tag(s) : #goûter