750 grammes
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Quelle ne fut pas ma surprise de voir une de mes photos : salade crevette mangue, illustrer une recette dans le menu du jour du site: petit chef! Je ne sais pas qui est jto mais quand on n'a pas de photo pour illustrer sa recette , on évite de s'approprier...

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Voici une recette du magazine "Régal" d avril-mai 2010 .Dans la recette originale, il y avait de l'orange que je n'ai pas mis et j'ai ajouté des pêches .C'est un dessert très frais qui termine parfaitement un repas. J'ai preparer ce dessert un peu en...

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Tag(s) : #dessert

Je me suis inspirée de la recette cailles au yaourt du livre italien: "La cuillère d'Argent". que j'ai un peu changé, en autre j'ai remplacé le yaourt par de la crème fraîche et j'ai ajouté l'huile à la marinade. pour 4 personnes: -4 cailles -1 oignon...

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Tag(s) : #viandes volailles

Voilà une recette inspirée par un " Cuisine de A à Z". Ce plat peut se faire avec toutes sortes de prunes. J'ai pris des Bonnes de Bry : petites prunes violettes arrivant à maturité fin juillet pour 4 personnes -4 escalopes de dindes -600g de prunes -12,5...

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Tag(s) : #viandes volailles

Une recette que j'ai trouvé dans "La Cuisine de A à Z". j'ai remplacé les cerises par des abricots et pour une fois suivi la recette enfin presque j'ai mis moins de sucre et je l'ai servi froid.Cela donne un gâteau très léger -700g d'abricots -150g de...

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Tag(s) : #dessert

Une recette prise dans un "Femina", très agréable parce que bien parfumée.Je l'avais réalisée l'année derniere au début de mon blog , elle était passée inaperçue ( eh oui cela arrive). Elle est parfaite pour l'été. pour 4 personnes pour les boulettes...

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Tag(s) : #viandes volailles

Une recette pour le concours régilait. Cette fois-ci ,j'ai utilisé le lait en poudre entier. Pour les cerises, je me suis inspirée d'une recette d'un "Cuisine et Vin de France" de l'été 2008. pour 4 personnes: -60cl d'eau -7 c à s bombées de lait en poudre...

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Tag(s) : #dessert

J'ai pensé à toi, Germaine en faisant cette recette mais la gourmandise l'a emporté. C'est une recette inspirée d'un "Cuisine et Vin de France" été 2008. Je l'avais déjà faite mais différemment l'année derniere. Voici la nouvelle version: Pour 4 personnes...

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Tag(s) : #viandes volailles

Le traditionnel dessert de la saison des cerisesque j'ai arrangé. Je n'ai pas enlevé les noyaux des griottes. La recette n'en ai que plus rapide Pour 6 personnes -500g de griottes -3 oeufs -100g de sucre -50 g de pistaches concassées finement -50g de...

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Cela fait la deuxième fois que je fais ce plat que nous avons aimé, pour le concours regilait , les photos sont encore ratées et cette fois-ci j'ai fait brûler le dessus J'ai mis du lait en poudre avec les courgettes : cela donne une sauce onctueuse pour...

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Tag(s) : #légumes

Je n'utilise que très peu le lait concentré sucré ou non sucré. Il est parfait pour remplacer la crème fraîche dans les plats salés. pour 4 personnes: -1 poulet coupé en morceau -250 g de lait concentré non sucré -20 cl de whisky -25 baies de genièvre...

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Tag(s) : #viandes volailles

Un dessert tout frais et tout simple. J'avais oublié de peser les cerises avant de les préparer donc le poids indiqué est celui sans noyau et je dilue le kirsch dans un peu d'eau. pour 4 personnes -250g de mascarpone -300g de cerises dénoyautées -500g...

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Tag(s) : #dessert

Enfin des salicornes ICI fraîches au marché, je n'ai pas résisté. J'ai utilisé des pâtes sèches mais rien ne vous empêche d'en prendre des fraîches. pour 4 personnes -300g de fettucines ( sèches) -250g de pavé de saumon -1 verre de vin blanc -2 brin d'aneth...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

J'avais rapporté des pays bas du philadelphia ( très facile à trouver là-bas dans les GMS) en me disant que je pourrais refaire un cheesecake et c'est la saison des abricots , voilà le résultat -500g de philadelphia -500g d'abricots -50g de sucre -3 oeufs...

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Tag(s) : #dessert