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Voici une recette pour profiter des dernières fraises. J'ai utilisé des mini mangues qui sont plus parfumées et plus juteuses que les grosses mangues. Elles ont un tout petit noyau. Les feuilles d'oxalis apportent une touche citronnée. Le gâteau à la...

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La celtuce ou laitue asperge est un légume que j'ai découvert dernièrement. La celtuce fait partie de la famille des laitues mais au lieu de former une pomme elle monte sur tige. La tige se cuisine comme une asperge et les feuilles peuvent aussi très...

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Il y a plusieurs façons de cuisiner les couteaux de mer . J'ai choisi de remplacer le persil et l'ail par de la coriandre et du gingembre et j'ai opté pour une cuisson au four mais on peut les cuire comme les moules à la marinière. Les couteaux de mer...

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Peut être que certains auront vu une de ces premières publicités à la télévision: ou une des toutes premieres affiches publicitaires ou une des premières boites une boite en bois montée à la main avec Zeus et Poséidon remplacés plus tard par des anges maintenant...

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Le chou-fleur dont la pleine saison est de septembre à avril, n'est pas un de mes légumes préfèrés. Je cherche toujours des recettes permettant de le cuisiner. Il y a quelques temps, j'ai reçu des recettes de Carré Frais imaginées par Cyril Haberland...

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Le crumble de ce plat est fait avec du Farz , un plat traditionnel du Léon ( région bretonne). C'est une pâte faite avec de la farine de sarrasin, mise dans un sac et cuite dans dans un bouillon. J'en achète du tout fait en bocal de chez Monsieur Appert...

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Voici Une salade sucrée-salée. Bien sûr l'association melon figue est courante mais j'ai ajouté des tomates vertes et des tranches de lomo espagnol qui est du filet de porc séché et peu gras. Pour la vinaigrette j'ai utilisé du vinaigre de pineau des...

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Le nergi est un mini kiwi.Son vrai nom est le kiwaï ou kiwi de Sibérie. Il est cultivé dans le Sud-Ouest de la France.Il se mange comme les fraises, framboises et autres baies et même comme un bonbon: pas besoin de l'éplucher. Il a une saveur sucrée et...

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Puisque l'été a la bonne idée de jouer les prolongations, voici une salade avec un légume appartenant à la famille des courges et de la saison estival.: le pâtisson ou artichaut d'Espagne. Il a un léger goût d'artichaut . J'en ai fait une salade accompagnée...

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Voici une recette que j'avais mis sur Instagram . J'ai servi ces bouchées avec un verre d'un rosé que j'aime bien. J'ai utilisé deux kiwis jaunes et un vert. -3 kiwis -1 chorizo portugais -100 g de chèvre frais -sel, poivre Peler et couper les kiwiw en...

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Voici une version des crevettes au concombre. J'ai fait cette recette en pensant à une lectrice qui, comme moi, aime le concombre cuit. Si vous n'avez pas de wok, une sauteuse fera l'affaire. Vous pouvez diminuer la quantité de gingembre. pour 2 personnes...

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Au marché, j'ai trouvé de l'agastache. Je ne connaissais pas cette plante aromatique. Elle fait partie de la famille des limiacées comme la menthe et la sauge. Il en existe une grande variété environ 30 espèces. Ce sont des plantes vivaces très rustiques,...

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Une recette prise sur le blog deMarina Parmesan et Paprika. L'idée de ce gâteau fait le jour de la Saint Farnourios m'a plue. En effet il faut réaliser ce gâteau ce jour pour que ce saint orthodoxe vous aide à retrouver ce que vous avez perdu. Vous trouverez...

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