750 grammes
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Je me suis inspirée d'une recette du superbe livre " Le Grand Livre Marabout de la Cuisine facile des Légumes 500 recettes". J'ai un peu changé la recette, c'était un plat pour le soir je n'ai mis de pâte que sur le dessus , mis moins de viande et plus...

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Tag(s) : #légumes

Pour cette recette , je me suis inspirée des réalisations de Gass Fabrice du magazine Iodé.Il faut mieux prendre des grenailles plus petites que d'autres pommes de terre. J'ai utilisé du piment cheveu d'ange , ce piment doux et légèrement piquant est...

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Tag(s) : #apéritif

L'amie de mon fils nous avait fait, il y a 15 jours, ce plat bien parfumé et apprécié par ce temps tristounet. Vous pouvez trouver le vin de cuisine dans les épiceries asiatiques , il est à base de vin de riz.Vous pouvez le remplacer par du vin blanc...

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Tag(s) : #viandes volailles

Je vous avez déjà parlé ici des sauces gourmandes Beneticda. Aujourd'hui j'ai choisi la sauce oignon pointe de vinaigre balsamique.Lors de l'atelier Benecdicta nous avions cuisiné cette sauce avec des saltimbocca de veau , fèves à l'huile d'olive et basilic...

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Tag(s) : #légumes

Nous voilà fin avril avec la publication des recettes du jeu inter blog C'est Cuisine à 4 mains qui devait choisir une de mes recettes et je devais piocher chez Marie d u blog Marie's cooking J'ai choisi son kouglof cela faisait longtemps que j'avais...

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Tag(s) : #goûter

Lors du Kitchen Lab du 24 mars, j'ai eu l'occasion de goûter des noix de Saint Jacques au vinaigre à la mandarine Clovis sur lit de poireau à la moutarde provençale ( Toutes les recettes de cette super journée sont sur le site de Kitchen lab). J'ai beaucoup...

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Tag(s) : #salade

Quand j'avais fait l'atelier Douce France , j'étais repartie avec un poulet.J'ai choisi de le cuisiner selon la recette d'une amie. C'est simple, c'est bon et sans chichi. Le plat familiale et convivial par excellence que l'on pose sur la table et le...

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Tag(s) : #viandes volailles

Je vous avais parlé du bubble tea ici qui est une boisson avec des grosses perles de tapioca. J'avais des fraises pas très présentables et pas très chères non plus, aucun scrupule donc à les réduire en coulis et pour m'amuser j' ai utilisé ces perles...

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Tag(s) : #dessert

"Un gâteau doux comme un bisous ": voici le thème du mois d'avril de Culino version . J'ai vu ce gâteau battu spécialité de la Somme. dans le "Cuisine et Vins de France" d'avril-mai 2009. Ce fut l'occasion de le réaliser,mais je ne sais pas si c'est la...

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Tag(s) : #goûter

Ou comment présenter un reste de fourme d' Ambert sur un plateau de fromage. C'est ma dernière recette faite avec la Fourme d'Ambert reçue grâce à 750g. -100g de fourme d'ambert -50g de chèvre frais -2 càs de canneberges séchées -2càs de cognac Faire...

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Tag(s) : #dessert