750 grammes
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Comme je vous l'avais dit précédemment, j'ai reçu des saumons Labeyrie ICI . Aujourd'hui, j'ai choisi une recette réalisée avec le saumon bio. Je me suis inspirée pour le pain perdu, d'une fiche recette donnée chez des cavistes connus pour 10 parts: -3...

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Tag(s) : #apéritif

Comme le beau temps s'en est allé, j'en profite pour vous donner une recette toute simple réalisée avec des grenailles nouvelles . Je me suis servir d'un plat à pomme Anna offert pour mon anniversaire. Je pense que vous pouvez le remplacer par une cocotte...

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Tag(s) : #légumes

Avec le retour du beau temps, l'envie de barbecue revient. Pour moi cela signifie une cuisine simple , rapide et sans grande préparation.J'ai utilisé du vin de cuisine chinois (à base de riz) qui donne un goût particulier . Vous pouvez le trouver dans...

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Tag(s) : #viandes volailles

Traditionnellement pour la fête des voisins , je réalise un cake salé. Cette année ,je n'ai pas dérogé à ma règle. J'ai choisi ce cake : -200g de farine -3 oeufs -20cl de lait -200g de pavé de saumon sans peau ni arrêtes -5 belles asperges vertes -sel,poivre...

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Tag(s) : #tartes quiches cakes

Dans la vie, il y a des invitations qui ne se refusent pas. Ce fut le cas pour la soirée de lancement du café éphémère Magnum, vous savez ces glaces irrésistibles A Paris , en plein coeur du Marais, c'est ouvert un lieu dédié à la gourmandise un lieu...

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Le thème du mois de Culino Versions était les feuilletés et chaussons salés. Voici ma participation. J'ai repris une version classique de la tarte aux courgettes mais j'ai utilisé du lait ribot. - 1 pâte feuilletée du commerce -3 courgettes moyennes -1...

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Tag(s) : #légumes

Voici arrivé le dernier dimanche de Mai et jour de la publication des recettes du jeu la ronde inter blog C'est La Neige du blog ô delice de la Neige qui devait choisir et réaliser une de mes recettes et moi je devais piocher chez Lou du blog Loustika....

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Tag(s) : #goûter

Il y a un certain temps, j'ai regardé sur cuisine TV, une émission de Nigella Lawson où elle réalisait des pancakes avec des fraises.J'avais noté très rapidement la recette sans trop faire attention aux proportions. Voici donc mes pancakes tout à fait...

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Tag(s) : #dessert

C'est la saison de l'araignée de mer ou crabe de la famille des majidés . Elle est pêchée en atlantique nord et quand je vais en Bretagne, je ne résiste pas à l'envie d'en manger. Je l'ai complètement décortiquée et mélangée à une salade de concombre...

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Tag(s) : #salade

je ne sais pas pour vous mais moi le chou fleur c'est plutôt beurk : ça sent mauvais à la cuisson et c'est indigeste ... L'amie de mon fils a cuisiné ce légume à sa façon et là ça passe très bien. J'ai d'ailleurs fait une rubrique avec ses recettes: Les...

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Tag(s) : #légumes

J'ai vu sur plusieurs blogs et revues de cuisine des rouleaux de printemps aux fruits .Cela me tentait depuis un certain temps. Normalement je devais les servir avec une sauce chocolat mais voilà au moment de la préparer plus de chocolat: mon mari l'avait...

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Tag(s) : #dessert