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Je continue dans la série des cocktails classiques avec le Red Lion. Il fut inventé à Londres en 1833 par Arthur A Tarling lors d'une compétition organisé par Booth's gin, distillerie de gin. Il remporta le 1 er prix. Je me suis amusée à chercher l'éthymologie...

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Une envie de gâteau plus exactement de cake. Alors j'ai repris une recette du site cuisineactuelle.fr. J'ai ajouté un citron bergamote. L'ajout de lait de coco permet d'avoir un cake très moelleux. -200 g de farine -160 g de sucre -3 oeufs -100 g de beurre...

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Voici une recette d'inspiration japonaise avec la sauce tériyaki et les udon pâtes longues faites avec du blé tendre. Je fais moi-même la sauce tériyaki à laquelle j'ajoute du gingembre. Compter une heure de marinade. pour 2 personnes -2 escalopes de...

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J'aime bien boire de temps en temps un cocktail. Comme Je ne suis pas barman et bien incapable d inventer des cocktails, je fais des recettes connues et assez anciennes comme celui là: Le leviathan. Il fut crée en 1934 par Rudolf Slavik barman au Georges...

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Voici une recette extraite du livre "Plenty" du chef Yotam Ottolenghi, livre de recettes végétariennes faciles à réaliser et bien appétissantes. J'ai eu l'occasion de dîner dans un des restaurants de ce chef à Londres, j'ai beaucoup apprécié sa cuisine...

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Voici une autre recette (ici) de couteaux de mer . Je les ai fait revenir rapidement à la poêle. Mais il faut toujours compter au moins 1 heure en plus de la préparation le temps de les faire dégorger dans l'eau salée, ces coquillages vivants dans le...

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A Noël, j'ai reçu quelques livres de cuisine dont un de cuisine japonaise: "Tokyo Les Recettes Cultes" par Maori Murota. Cette recette est extraite de ce livre. Elle est facile et rapide. Je précise que ces gâteaux sont fait à base de patate douce blanche...

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Pour commencer cette nouvelle année, voici une recette que j'ai réalisé pour l'apéritif . Les pétoncles sont de petits coquillages bivalve de la famille des pectinidés, ressemblant à des coquilles Saint Jacques. J'ai profité de mon séjour en Bretagne...

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