750 grammes
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Une envie de haricots verts. Je sais bien que ce n'est pas la saison qu'on nous serine de manger des fruits et légumes de saison mais les haricots verts surgelés existent alors pourquoi pas! J'ai pris une recette de "Le Grand Livre Marabout de la Cuisine...

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Tag(s) : #légumes

Des fingers pour l’apéritif Pour cette recette je me suis inspirée des fingers comté et jambon fumé du livre "Biscuits Apéro"chez Marabout.On peut très bien remplacer le parmesan par un autre fromage à pâte dure et les olives par un autre ingrédient pourvu...

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Tag(s) : #apéritif

ou sunomono de concombre et wakamé. C'est une recette japonaise tirée du livre "La cuisine du Japon" de Chihiro Masui et Hanaé Kaédé chez Gründ. La cuisine japonaise ne se résume pas qu' aux sushi et tempura ( sorte de beignet d'origine portugais). Normalement...

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Tag(s) : #salade

Voici ma toute première galette des rois. Faisant la collection de fève , je ne réalise jamais de galette, j'aime bien découvrir les nouvelles fèves en mangeant ce gâteau. Mais cette année j'ai cédé à la mode. J'ai fait une recette du chef Gille Marchal...

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Tag(s) : #dessert

La dinde au marron et au poire: une recette classique mais que j'ai adaptée aux cailles que l'on trouve toute l'année . Je préfère utiliser des cachets (500mg) de vitamine C à la place de citron , celui-ci étant acide . Ce n'est pas le cas de la vitamine...

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Tag(s) : #viandes volailles

C 'est une recette prise dans un vieux "Cuisine et Vins de France". Comme Je n'avais pas prévu de faire ce gâteau, je n'avais pas d'orange bio. J'ai donc remplacé le zeste de l'orange par un peu de cointreau et j'ai mis moins de sucre. - 300g de farine...

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Tag(s) : #goûter

C’est un plat inspiré d’une recette lue dans une revue Les Carnets de Grégory de Grégory Contanceau, chef rochelais. On y trouve en autres l’actualité de ses restaurants et quelques sympathiques recettes et cerise sur le gâteau ce magazine est gratuit...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Une petite recette souvent oubliée, facile et rapide juste avant le grand rush culinaire de Noël. Vous pouvez utiliser de la crème allégée et du poisson surgelé. pour 4 personnes -600g de filets de poisson blanc type cabillaud ou lieu -30 cl de crème...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer