750 grammes
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100g de farine c’est aussi : 10 muffins, 10 cookies, des financiers, des sablés, un cake, etc… Vous allez me répondre tentant mais je n’utilise que très de farine, je suis en vacances, en week end, j’habite seul, je ne cuisine pas.... je fais quoi avec...

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Il parait que la cuisine du Pérou est à la mode. Çà tombe bien, au marché de Levallois Perret à La Maison du Champignon, j'ai vu ces drôles de tubercules: les Olluco. et comme je suis toujours prête à goûter des nouveautés j'en ai achetés un peu ( c'est...

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Un dessert pour vous annoncer le défi d'octobre de recette de : Défi à la noix . A vous de concocter une recette sucrée, salée ou sucrée-salée. Vous avez jusqu'au 30 octobre pour déposer votre recette sur le site que vous ayez un blog ou non.J'ai le plaisir...

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J'ai fait cette recette pour tester les Sacs Cuisson 2en1 d'Albal. Ils permettent de réaliser des plats sur le même principe que les papillotes : donc ajouter de matière grasse, un concentré de saveurs et pas de vaisselle. La différence avec les sacs...

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Faire son marché tôt permet en autre de pouvoir discuter avec les commerçants et de glaner des recettes de cuisine. Ce qui est le cas pour celle-là. J'ai suivi les instructions d'un marchand de produits du Portugal. Je dois avouer que j’étais perplexe...

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Saveur d'Asie: le thème du mois de septembre proposé par Galou de Once Upon a Cook pour Culino Versions. Pour ma participation, j'ai choisi une recette classique et rapide en cuisson. spour 4 personnes -450 g d’aiguillettes de canard -2 poivrons rouges...

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Un risotto au concombre, je l'ai vu sur des blogs , un risotto aux coques de même, pourquoi ne pas essayer un risotto coques, concombre et algues Wakamé. Le concombre et l'algue apportent de la fraîcheur au risotto pour 4 personnes -1,200 kg de coques...

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Un grand classique : les roulés de dinde , on peut les décliner à l'infini selon ses envies et ce que l'on trouve dans ses placards et réfrigérateur. Ici je les ai fait avec un fromage italien. La scamorza fumée est un fromage du sud de l'Italie.C'est...

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En ce moment c'est la pleine saison de la figue de Barbarie, fruit d'un cactus originaire du Mexique, rapporté par Christophe Colomb .C'est un fruit riche en vitamine C , minéraux et oligo-aliments. Il est peu calorique,désaltérant et bon marché. Alors...

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Le mois de septembre est celui des rentrées, de la fin d'été, du début de l'automne et aussi celui des foires aux vins. Pour les magasins U c'est du 23 septembre au 2 octobre ce qui correspond aussi au premier a nniversaire du "Club des vins et Terroirs",...

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Très souvent suprême désigne le blanc de volaille seul mais, dans cette recette, les suprêmes de pintade sont constitués du blanc de la peau le recouvrant et du manchon de l'aile ce qui donne une viande moins sèche et permet d'être une bonne alternative...

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Une recette extraite de mon livre "Les menus Détaillés de la Ménagère"édition de 1947. J'aime bien reprendre ces vieilles recettes que tout le monde connait sans pour autant en y mettre le nom. La morue à la saint Benoît est tout simplement une morue...

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Voici ,les noms des gagnants du défi Desserts glacés du mois de juillet du site recette de .Faisant partie des membres du jury, je peux vous dire que le choix a été dur tant il y avait d'appétissantes réalisations. 1. http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/2014/07/glace-aux-abricots-romarin-et-mascarpone.html...

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