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Pas de recette aujourd'hui juste un petit concours pour vous. Je vous propose de vous faire gagner ce plateau de fromage: -Un plateau de fromage marqué Madame Loïk -2 petits couteaux vichy - 1 bon d'achat pour chacun des fromages présents sur la photo:...

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je ne me sers jamais de la chicorée liquide ni en cuisine ni en boisson mais j'ai eu envie d'essayer. J'ai fait une recette simple et classique. Les oignons de Roscoff sont un peu sucrés et permettent d'atténuer l'amertume de la chicorée. pour 2 personnes...

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Le patidou peut se cuisiner en version salée ici et ici ou sucrée. Cette fois j'ai choisi la version sucrée avec cette amandine. J'ai repris la recette d'un livret "Escapade gourmande entre Terre & Mer" édité par Le Télégramme. Pour 4 personnes -1 patidou...

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Il y a quelques jours, j'ai participé, sur l'invitation de Christelle du blog les petites douceurs de Cricri, à un atelier cuisine pour découvrir la filière Bleu Blanc Coeur. Cet atelier était animé par le chef étoilé Frédéric Simonin, C'est une de ses...

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Un oeuf parfait: c'est un oeuf cuit à basse température, cela donne un jaune très onctueux et un blanc juste coagulé. J'ai toujours hésité à me lancer dans cette cuisson à tort Ce n'est finalement pas si compliqué. Le chef Alain Douay m'a appris à les...

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Le salon du chocolat ouvre ses portes demain à Paris. A cette occasion, aura lieu le lancement du "Le Petit Carré de Chocolat" création de Jean-Jacques Etchepare et sa fille Marie. Jean-Jacques Etchepare est issu d'une famille de restaurateurs, il devient...

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Bien sûr, c'est une recette de velouté bien classique mais chacun l'arrange à sa façon. J'aime bien atténué le goût du chou-fleur par d'autres légumes, ici un navet et une pomme de terre. Je l'ai parfumé avec du Kari Gosse( un curry breton qui va parfaitement...

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