750 grammes
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L'été est la saison des aubergines. Je suis toujours à la recherche de recettes pour les cuisiner et pour moi aubergines = soleil = Italie. J'ai donc feuilleté le livre de recettes italiennes "La Cuillère d'Argent" (Phaidon) à la recherche d'une idée...

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Les crosses de fougère ou têtes de violon sont les jeunes pousses de cette plante, plus exactement de la fougère à l'autruche ou de fougère-aigle On ne peut consommer ces pousses que lorsqu'elles sont bien enroulées après elles ne sont plus comestibles,...

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Un reste de cerises et une envie de gâteau. Pour un clafoutis, je n'avais pas assez de fruits. En cherchant un peu, la recette de gâteau aux cerises et amandes du site cuisine actuelle m'a plu.Mais j'en ai des mini cakes et j'ai ajouté le zeste et un...

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Anglais parce que c 'est une recette prise sur le magazine anglais "FeelGoodFood" été 2015. Je vais garder la recette de ce gâteau , je pense que l'on peut changer les fruits selon la saison en gardant ou pas les zestes de citron.Je n'ai pris qu'un seul...

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Voici une recette très rapide à réaliser, quand il fait chaud c'est appréciable. Les filets de caille s’achètent déjà tout prêt chez les volaillers . La mélasse de grenade est un sirop très épais fait avec le jus d'une grenade plus acide que celle vendue...

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Ce plat est une recette d'un des premiers magazines " 750g Le mag" enfin presque. Je n'étais pas chez moi quand je l'ai fait, il me manquait du curcuma que j'ai remplacé par du garam masala et je n'ai fait que 10 tranches dans les aubergines en prenant...

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J'étais partie sur une blanquette mais au dernier moment, j'ai changé d'idée voulant essayer une nouvelle moutarde au pesto de chez Clovis France . Ce fut une bonne idée pour 2 personnes -500 g de veau pour blanquette -100 g de lardon -200 g de champignons...

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Visiter les usines m'a toujours plu . On apprend beaucoup et l'on voit différemment les produits. Alors, quand Cricri du blog Cricri les petites douceurs m'a proposé une visite de l'usine Charbonneaux-Brabant à Reims , j'ai tout de suite répondu présente,...

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Pas de recette mais un bon plan si vous êtes en région parisienne la semaine prochaine: Je résume: il s'agit d'une expo photo: so food porn par McCain . 12 photos pour sublimer la pomme de terre, réalisées par le photographe-designer Germain Bourré. Une...

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