750 grammes
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Misuzu oinarisan : ce sont des poches de soja frites et assaisonnées servant à préparer des inari sushi. On en trouve facilement dans les magasins de produits asiatiques. C'est très facile d'utilisation, le plus dur étant juste de cuire le riz si on ne...

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Plus exactement pholiotes du peuplier, c'est un champignon poussant en grappe sur des souches d'arbre.Ils poussent du printemps à l'automne .Mais ne connaissant rien aux champignons, j e ne les ai pas ramassés en forêt mais achetés ici à la champignonnière...

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Quelque soit l'endroit où je me trouve, j'aime bien découvrir, utiliser les produits de la région donc, dans la mesure du possible, de manger local comme beaucoup d'entre vous . Alors si ,comme moi, vous êtes présent en Île de France en cette fin septembre,...

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Les figues violettes sont bien présentes sur les étals en ce mois de septembre. Autant en profiter, elles peuvent se servir aussi bien en dessert qu'en plat sucré-salé. Elles accompagnent bien le fromage. J'ai choisis de les marier avec la Fourme d'Ambert...

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Comme l'année dernière, j'ai eu la chance de pouvoir goûter en avant première les vins de la foire aux vins de Système U. Celle-ci a lieu du 22 septembre au 3 Octobre 2015 . le choix est important et de qualité. Vous pourrez y acheter les vins qui correspondent...

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Concombre d’Arménie ou concombre de Gaza ou concombre serpent ou concombre feggous : quand j'ai vu cet étrange concombre vert pâle et fin sur l'étal de mon maraîcher bio , j'en ai acheté un pour goûter. J'ai été agréablement surprise, c'est un concombre...

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Voici u ne autre utilisation des algues wakamé et du lait ribot: d es petites bouchées pour un apéritif. Elles sont faciles à préparer. J'ai utilisé des petites crevettes roses surgelées ce qui permet de prélever juste la quantité nécessaire. Le lait...

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C'est la première fois que je cuisine des filets de tacaud et je crois bien que c'est aussi la première fois que j'en mange.En vacances, je voyais beaucoup de clients en acheter chez ma poissonnière au marché , j'ai eu envie d'essayer Le tacaud est un...

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Les premiers cocos de Paimpol font leur retour sur les étals.Ils me faisaient bien envie. Ma poissonnière avait une belle aile de raie pourquoi ne pas associer les deux . Je ne fais pas cuire les cocos de P aimpol au beurre je préfère l'huile d'olive pour...

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Bouquet de fleur ou flòc en occitan et Gascogne voici l'origne du floc de Gascogne, apéritif du sud ouest préparé selon une ancienne recette paysanne. Il est l'assemblage d' 2/3 de jus de raisin frais et 1/3 d'armagnac jeune de plus il bénéficie de AOP...

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Encore du congre! me direz-vous. En vacances, j'achète mon poisson directement au marché à la femme d'un pêcheur, donc mon choix se fait parmi ceux qu'il a pêchés mais son poisson est tellement frais que je préfère m'adapter à ceux présents sur son étal....

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