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Le fromage, chez moi, c'est le plus souvent possible, juste comme ça ou dans des plats, ici avec une salade de chou rouge très rapide et très facile à réaliser. Je me suis inspirée d'une recette du magazine anglais de Waitrose de décembre 2016. J'ai remplacé...

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Tag(s) : #légumes

A l'apéritif, j'aime bien proposer des amuses bouches à base de fromage. Cette fois j'ai choisi de faire des verrines à base de Fourme d'Ambert de chez Laits Plaisirs. Je profite de cette recette pour vous rappeler le Cheese Day où 200 fromages de France,...

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Mon goût pour les algues n'est plus à démontrer. Alors quand j'ai vu une recette de soba au wakamé dans le livre "Plenty" d'Yotam Ottolenghi, je n'ai pas pu resisté à l'envie de la faire. J'ai simplifié la sauce. Les soba sont des pâtes de sarrasin japonaises....

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A la Saint Valentin, pourquoi ne pas déguster à deux un bon caviar mais français. De Neuvic a pensé aux amoureux pour cette fête et a créé en édition limitée, un coffret "Rouge Baiser" pour deux avec 50 g ou 100 g de caviar "Signature" et deux cuillères...

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Le 20 février aura lieu la deuxième édition du Cheese Day dont je vous avais déjà parlé ( ici ). De 11 h à 22 h, vous pourrez y redécouvrir les fromages français et du monde comme par exemple les fromages lituaniens Zamaitijos Pienas ainsi que de grands...

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Je continue dans la série des cocktails classiques avec le Red Lion. Il fut inventé à Londres en 1833 par Arthur A Tarling lors d'une compétition organisé par Booth's gin, distillerie de gin. Il remporta le 1 er prix. Je me suis amusée à chercher l'éthymologie...

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Une envie de gâteau plus exactement de cake. Alors j'ai repris une recette du site cuisineactuelle.fr. J'ai ajouté un citron bergamote. L'ajout de lait de coco permet d'avoir un cake très moelleux. -200 g de farine -160 g de sucre -3 oeufs -100 g de beurre...

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Voici une recette d'inspiration japonaise avec la sauce tériyaki et les udon pâtes longues faites avec du blé tendre. Je fais moi-même la sauce tériyaki à laquelle j'ajoute du gingembre. Compter une heure de marinade. pour 2 personnes -2 escalopes de...

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J'aime bien boire de temps en temps un cocktail. Comme Je ne suis pas barman et bien incapable d inventer des cocktails, je fais des recettes connues et assez anciennes comme celui là: Le leviathan. Il fut crée en 1934 par Rudolf Slavik barman au Georges...

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Voici une recette extraite du livre "Plenty" du chef Yotam Ottolenghi, livre de recettes végétariennes faciles à réaliser et bien appétissantes. J'ai eu l'occasion de dîner dans un des restaurants de ce chef à Londres, j'ai beaucoup apprécié sa cuisine...

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Voici une autre recette (ici) de couteaux de mer . Je les ai fait revenir rapidement à la poêle. Mais il faut toujours compter au moins 1 heure en plus de la préparation le temps de les faire dégorger dans l'eau salée, ces coquillages vivants dans le...

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