750 grammes
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L'hiver arrive ainsi que Noêl. Que diriez-vous d'une confiture de poire éclats de noix et cannelle C'est la confiture de Noël en édition limitée de La Cour d'Orgères . J'aurais pu vous proposé une recette mais j'ai craqué devant cette confiture, juste...

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Quoi de mieux que la cocotte citrouille de Staub pour ce plat aux couleurs de l’automne. J’ai un faible pour ces cocottes en fonte. J’en ai 4 de différentes tailles et tout cuisiné dedans : rôti, pot au feu, blanquette, soupes en passant parle pain, la...

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C'est ma participation à un concours: il fallait élaborer une recette à partir d'andouilles ou d'andouillettes Paul Danjou. J'ai choisi les andouillettes et voulu changer des classiques andouillettes-frites ou purée. Paul Danjou est une vieille maison...

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Ce week end a eu lieu la huitième édition du salon du blog culinaire organisé par 750g à Soissons et comme chaque année, pour cette occasion, l’abbaye Saint Léger a été transformée en grande cuisine ouverte au public. Des démonstrations culinaires faites...

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J'ai profité d' un séjour en Bretagne pour faire cette recette avec des produits bretons. Vous pouvez très bien utiliser des fonds d'artichauts surgelés. pour 2 personnes -8 noix de Saint Jacques -2 artichauts -20 cl de crème fraîche -1 cs d'algue wakamé...

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Voici une recette de gâteau parfait pour un goûter prise dans un fascicule: "Les Meilleurs Desserts de Bretagne" éditions Ouest-France.J'ai juste diminué la dose de sucre. J'ai eu un peu de difficulté à le démouler. pour 6 personnes -3 pommes acidulées...

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Pour mes achats de produits frais, je suis très marché: boucherie, volailler, maraîcher mais voilà il n' y a pas tous les jours un marché et pas forcément le temps de faire ses courses au jour le jour donc on peut avoir tendance quand on fait ses courses,...

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Une envie de revenir aux classiques de la cuisine .La sauce grenobloise est à base de croûtons de pain frits, de beurre, câpres et citron, certains ajoutent du persil. Elle accompagne les poissons. J'ai essayé cette sauce avec des noix de Saint Jacques....

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Le patidou ou sweet dumpling est une courge à chair orangée,fine et sucrée assez ferme. Il se cuisine aussi bien dans les recettes salées que sucrées. J'ai choisi de le farcir avec du saumon et du Bresse Bleu qui est un fromage crémeux fabriqué et affiné...

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Le chou de Bruxelles est un produit de saison mais voilà il a souvent laissé de mauvais souvenirs .Je dois avouer que j'ai un peu de mal avec ce légume et j'essaye differentes recettes pour pouvoir le manger. Pour ce plat, j'ai remplacé les lardons par...

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Après tirage au sort voici la gagnante de la bouteille de Champagne: Hortensia Malheureusement il ne peut y avoir qu'un gagnant. Je remercie les autres participants et mes lecteurs

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Voici une recette d'un bon petit dessert très facile à réaliser qu'une amie avait fait pour un déjeuner. Figues, ananas et sucre vanillé se trouve facilement en grande distribution.J'ai voulu rester classique mais p our plus d'originalité vous pouvez...

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