Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais une utilisation parmi d'autres du persil de la mer. Il est constitué d'un mélange d'algues déshydratées. Il apporte un goût iodé que j'aime bien. Il s'utilise comme condiment. Ne pas le confondre...

Lire la suite

Pour commencer le mois de mars, je vous propose ma recette de lapin au cidre. Pour me faire plaisir, je l'ai servi avec un Château La Haye cuvée le Cédre 2014 bien sûr c'est un Saint-Estèphe mais accompagne bien ce lapin. pour 4 personnes -1 beau lapin...

Lire la suite
Tag(s) : #viandes volailles

A chacun son osso bucco . Voici le mien. Je l'ai servi avec une polenta au parmesan. pour 6 personnes -7 tranches de jarret de veau. -1 branche de céleri.-2 oignons.-2 carottes. -2 oranges à jus bio-1 bouquet garni.-1 petite gousse d'ail.-25 cl de vin...

Lire la suite

Il faut bien l'avouer , les cuisses de grenouille ont une chair plutôt fade, tout dépend de la recette. J'en ai donc cherchée une différente de celle avec ail et persil. J'ai trouvé celle-ci sur le site Cuisine et Vins de France. Les épices Tandoori et...

Lire la suite

La Saint Valentin rime pour moi avec champagne . J'ai préparé cette recette pour accompagner un Champagnes de Vignerons : plus exactement un Champagne rose Jean Marniquet. par personne -8 crevettes roses décortiquées crues -quelques rondelles de concombre...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 > >>