750 grammes
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L'Halloumi est un fromage traditionnel chypriote fait avec un mélange de lait de brebis et de chèvre mais, maintenant, on le trouve souvent fait avec un ajout de lait de vache. Il se consomme cru ou grillé. C'est le seule fromage qui ne fond pas à la...

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Tag(s) : #pâtes et riz

Pour l'apéritif des mini pizzas faites avec des produits bretons: andouille,chou-fleur, fromage Petit Breton (fromage à pâte pressée non cuite). Vous pouvez le remplacer par un autre fromage type emmenthal -1 pâte à pizza -10 rondelles d'andouille -2...

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Tag(s) : #apéritif

Une idée toute simple à base de fromage pour l'apéritif. -Roquefort -gelée de poire -radis Red Meat ( radis avec une peau blanche et verte et l'intérieur rose) Éplucher le radis, le tailler en fines rondelles, poser dessus un peu de Roquefort puis de...

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Tag(s) : #apéritif, #légumes

Cette fois, j'ai pris de l'avance sur la chandeleur. Ce ne sont pas des crêpes suzette. Je n'ai pas mis de beurre dans la sauce, il s'agit juste d'un caramel parfumé. et j'ai utilisé du cognac à la place du Grand Marnier. pour 4 personnes Pâte à crêpe...

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Tag(s) : #goûter, #dessert

J aime bien les soupes, les veloutés mais je n'ai pas toujours ni le temps ni les ingrédients sous la main pour les faire. J'ai eu l'occasion de pouvoir goûter les potages et purées Crealine. C'est une société existant depuis 1992 fondée par la fille...

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Il y a quelques temps, lors d'un déjeuner au Frenchie rue de Nil, voisin des boutiques de Terroirs d'Avenir , j'ai pu découvrir et redécouvrir avec gourmandise, trois vins: le Champagne Clotilde servi en apéritif avec une Terrine de campagne, piccalilli...

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Je vous souhaite une très bonne année 2018 et vous propose une idée toute simple pour un premier apéritif 2018 une tranche de magret de canard fumé entre deux rondelles de mini avocat

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Tag(s) : #apéritif