750 grammes
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Pour changer un travers de porc que j'ai fait mariné et cuit sous le grill de mon four bien sûr cela ne vaut pas un barbecue. -1 travers de porc. pour la marinade: -5c à s de sauce de soja. -1 c à s de miel. -1 c à s de mélange de cajun. On le trouve...

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Tag(s) : #viandes volailles

Une idée pour un apéritif que j'ai servi à la fête des mères,hé oui c'est moi qui est fait la cuisine - chercher l'erreur-. Comme c'est du thon cru je le congèle toujours avant de le préparer et je peux le détailler plus facilement en petits dés pour...

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Tag(s) : #apéritif

Le dessert de Nathalie m'a donné l'idée de faire de la confiture d'hibiscus , plus exactement de la gelée. -120 cl d'eau -à peu près 100g de fleur d'hibiscus -1 gousse de vanille -1 paquet de sucre spécial confiture ou gelée Fleurs d'hibiscus sechée:...

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Tag(s) : #confitures

Une recette tirée du livre "Une cuillère en argent", facile à faire et bien parfumée, je l'ai un peu modifiée. J'ai ajouté du poivre du sichuan, mis de la crème fraîche épaisse à la place du beurre et du sirop d'agave à la place du sucre en poudre. pour...

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Tag(s) : #viandes volailles

Il parait que c'est bientôt l'été et pour m'en persuader , j'ai servi un "gaspacho à ma petite famille. D'accord,il n'est pas fait dans les règles de l'art, je ne les connais pas d'ailleurs.C'est une recette qui figure sur de nombreux blogs.A faire quelques...

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Tag(s) : #légumes

Des crevettes,chorizo, des poivrons, des asperges vertes, oignon, riz rond, avec tout ça j'ai fait un plat complet idéal pour le soir. Ce n'est ni tout à fait un risotto ni tout à fait de la paella . pour 4 personnes - 500g de crevettes. -20 tranches...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait de gâteau marbré et Florence (qui n'a pas de blog) m'a donné sa recette. On obtient un gâteau leger ce qui n'est pas toujours le cas. Je vous la donne: - 250 g de farine -200g de sucre -125g de beurre...

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Tag(s) : #goûter

Je me suis amusée à faire ce dessert de saison , on fait abstraction de la pluie et de la température. Pour le sirop j'ai pris les proportions dans "Cuisine Attitude" de Cyril Lignac. Je voulais faire une gelée de melon , c'était raté donc cela s'est...

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Tag(s) : #dessert

C'est une recette que j'ai toujours vu faire par ma maman . Mais je n'arrive jamais à la faire à l' identique: bizarre. pour 4 personne: -1 beau lapin coupé en morceau. -1 kg de pommes de terre à chair ferme. -Thym. -1 c à s de persil ciselé. -1 verre...

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Tag(s) : #viandes volailles

Voici un menu facile à faire pour la fête des mères avec des recettes prises sur mon blog Salade variée en verrine Rôti de boeuf au romarin et au cognac Verrine fruits de la passion, fraises et crème au citron

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Vous allez dire que je manque d'imagination entre les rôtis de dindes, le sirop au poivre de penja et les feuilles de brick mais bon. c'est comme ça. Il faut faire ce dessert au dernier moment. pour 5 personnes: -5 feuilles de brick -250 g de framboises...

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Tag(s) : #dessert

Il y a un certain temps j'avais noté une recette de gaufre liegeoise venant du blog de Rosine. J'ai découvert ces gaufres lors d'un séjour à Bruges. Essayons et voilà comment j'ai procèdé: - 375 g de farine. -135 g de lait tiède. -1 1/2 sachet de levure...

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Tag(s) : #goûter

D'accord pas très original les crevettes au curry. Je me suis servi d'un curry vert que je préfère pour le poisson ou les crevettes, acheté à l'epicerie de Bruno. pour 4 personnes: - 700 g de grosses crevettes roses. - 3 c à s de curry vert en fin + ou-...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer
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