Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Le salon du chocolat ouvre ses portes demain à Paris. A cette occasion, aura lieu le lancement du "Le Petit Carré de Chocolat" création de Jean-Jacques Etchepare et sa fille Marie. Jean-Jacques Etchepare est issu d'une famille de restaurateurs, il devient...

Lire la suite

Bien sûr, c'est une recette de velouté bien classique mais chacun l'arrange à sa façon. J'aime bien atténué le goût du chou-fleur par d'autres légumes, ici un navet et une pomme de terre. Je l'ai parfumé avec du Kari Gosse( un curry breton qui va parfaitement...

Lire la suite

Un nouveau défi Franprix : faire un petit déjeuner avec une box surprise. J'aime bien ce type de challenge. J'ai donc préparé un petit déjeuner avec du salé et du sucré avec les produits de cette box .Vous pouvez tout trouver dans un Franprix. pour 4...

Lire la suite

Les coquilles saint Jacques sont de nouveau présentes sur les étals des poissonniers . Pour la première recette de la saison , j'ai choisi de les cuisiner avec du concombre ce qui est classique mais en y ajoutant du Kari Gosse. Le Kari Gosse est un mélange...

Lire la suite

Voici une recette pour profiter des dernières fraises. J'ai utilisé des mini mangues qui sont plus parfumées et plus juteuses que les grosses mangues. Elles ont un tout petit noyau. Les feuilles d'oxalis apportent une touche citronnée. Le gâteau à la...

Lire la suite

La celtuce ou laitue asperge est un légume que j'ai découvert dernièrement. La celtuce fait partie de la famille des laitues mais au lieu de former une pomme elle monte sur tige. La tige se cuisine comme une asperge et les feuilles peuvent aussi très...

Lire la suite

Il y a plusieurs façons de cuisiner les couteaux de mer . J'ai choisi de remplacer le persil et l'ail par de la coriandre et du gingembre et j'ai opté pour une cuisson au four mais on peut les cuire comme les moules à la marinière. Les couteaux de mer...

Lire la suite

Peut être que certains auront vu une de ces premières publicités à la télévision: ou une des toutes premieres affiches publicitaires ou une des premières boites une boite en bois montée à la main avec Zeus et Poséidon remplacés plus tard par des anges maintenant...

Lire la suite

Le chou-fleur dont la pleine saison est de septembre à avril, n'est pas un de mes légumes préfèrés. Je cherche toujours des recettes permettant de le cuisiner. Il y a quelques temps, j'ai reçu des recettes de Carré Frais imaginées par Cyril Haberland...

Lire la suite