Le blog de sigrid

Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes de yuzu que l'on peut…

Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes de yuzu que l'on peut acheter sur divers sites, pour moi à l'epicerie de Bruno pour une vingtaine de bouchées -20 cl de lait…

Pour ma participation du mois de février à Culino , j'ai réalisé un dessert, le thème étant la pâte…

Pour ma participation du mois de février à Culino , j'ai réalisé un dessert, le thème étant la pâte à choux. J'ai pris la recette des choux au dos d'un paquet de sucre perle Daddy. Celle-là comme je…

Aujourd'hui , je participe au 52 ème Un tour en cuisine. Il y a 20 participants qui doivent par…

Aujourd'hui , je participe au 52 ème Un tour en cuisine. Il y a 20 participants qui doivent par tirage au sort aller piocher une recette dans un des blog inscrit. Je devais choisir une recette chez…

En rangeant mes livres de cuisine,j'ai retrouvé une recette d'épaule de boeuf au whisky découpée…

En rangeant mes livres de cuisine,j'ai retrouvé une recette d'épaule de boeuf au whisky découpée dans un magazine "Cuisine actuelle" mais lequel? là je ne sais pas.Je m'en suis inspirée. pour 6…

Une petite recette de poisson pour demain vendredi pour 2 personnes: -2 filets de dorade -1 orange…

Une petite recette de poisson pour demain vendredi pour 2 personnes: -2 filets de dorade -1 orange à jus -12 kumquats -1 oignon ici Roscoff mes préférés -1 càs d'huile -Sel, poivre Vous avez besoin…

En me promenant dans les allées d'une épicerie , je fus attirée par le rayon épices et ma curiosité…

En me promenant dans les allées d'une épicerie , je fus attirée par le rayon épices et ma curiosité me fit acheter ce mélange Inspiration Maya de Terre Exotique. Je connaissais de nom le mole, sauce…

J'ai réalisé cette recette,inspirée d'une fiche de carrefour city, pour ma participation à Tous en…

J'ai réalisé cette recette,inspirée d'une fiche de carrefour city, pour ma participation à Tous en Coeur organisé par Stéphane du site Recette de Cuisine . Je me suis servi de petits moules en forme…

Pour ce dimanche , juste une devinette: à quoi sert cette casserole et son nom? réponse le 20…

Pour ce dimanche , juste une devinette: à quoi sert cette casserole et son nom? réponse le 20 février

Une recette classique pour 2 personnes. Les aiguillettes de canards sont sans gras donc j'ai ajouté…

Une recette classique pour 2 personnes. Les aiguillettes de canards sont sans gras donc j'ai ajouté un peu de graisse de canard Vous pouvez les remplacer par un magret de canard dans ce cas augmentez…

Me voici de retour, après quelques jours de vacances, avec une idée piquée à Chef Damien. Lors d'un…

Me voici de retour, après quelques jours de vacances, avec une idée piquée à Chef Damien. Lors d'un atelier "cuisine", il nous avait réalisé des rouleaux de printemps avec des légumes et poulet. J'ai…

Je me suis amusé à réaliser cette recette toute simple. C'est tout à fait acceptable et même bon.…

Je me suis amusé à réaliser cette recette toute simple. C'est tout à fait acceptable et même bon. J'ai eu tort de mettre de la crème , elle a "tourné" peut être parce que je l'ai faite bouillir ,…

Un dessert léger après une bonne choucroute par exemple ou autre plat de grand froid.J'ai utilisé…

Un dessert léger après une bonne choucroute par exemple ou autre plat de grand froid.J'ai utilisé du sucre de palme pour son goût très particulier. pour 4 personnes -25 cl de crème fraîche liquide…

Moi aussi , je n'ai pas pu résister au kingle estonien (brioche tressée) qui fait le tour de la…

Moi aussi , je n'ai pas pu résister au kingle estonien (brioche tressée) qui fait le tour de la blogosphère culinaire; Je l'ai vu chez Calisse qui l'as vu chez qui dort dine, qui....etc .Je l'ai…

Je me suis inspirée de la recette Perdreau farci à la poire poêlée de girolles du magazine "Saveur"…

Je me suis inspirée de la recette Perdreau farci à la poire poêlée de girolles du magazine "Saveur" du mois de février 2012. Je n'avais ni perdreau, ni girolles, ni poires tapées.Comme j'aime bien…

Un plat inspiré de la recette "Cailles aux dattes à l'orientale" d'un "Cuisine et Vin de France" de…

Un plat inspiré de la recette "Cailles aux dattes à l'orientale" d'un "Cuisine et Vin de France" de décembre-janvier 2009-2010 pour 4 personnes -4 belles cailles -1 oignon de Roscoff ou autre -1…

Au marché, de beaux épinards frais, faisons un effort pour les préparer et des coquilles saint…

Au marché, de beaux épinards frais, faisons un effort pour les préparer et des coquilles saint jacques abordables et ayant cuisiné des côtes de blettes , il me restait les feuilles voilà le résultat…

Ce mois, le thème du jeu de culinoversions était la cuisson à la vapeur ou en papillotes au four.…

Ce mois, le thème du jeu de culinoversions était la cuisson à la vapeur ou en papillotes au four. J'ai choisi de cuisiner des rougets en papillotes. Mon poissonnier a eu la gentillesse de me préparer…

Je suis partie sur une recette classique de cannelés salés que j'avais copiée il y a longtemps en…

Je suis partie sur une recette classique de cannelés salés que j'avais copiée il y a longtemps en oubliant de noter mes sources et je suis bien incapable de m'en souvenir. pour environ 36 mini…

Pour changer des verrines: une recette d'amuse-bouche chaud et croquant. -1 paquet de philadelphia…

Pour changer des verrines: une recette d'amuse-bouche chaud et croquant. -1 paquet de philadelphia au concombre -3 càs de petits dés de saumon fumé -1 càs de ciboulette -poivre, sel -3 càs d'huile…

Une entrée inspirée d'une recette classique: coquilles saint jacques et girolles Mais si le prix de…

Une entrée inspirée d'une recette classique: coquilles saint jacques et girolles Mais si le prix de coquilles saint Jacques baisse ce n'est pas le cas de celui des girolles.En faisant mon marché,…