750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En attendant le soleil et ses grillades, voici une recette vite prête :


P1040919.JPG

 

pour 4 personnes

-1 sachet de cocktail de fruits de mer

-2 poivrons

-2 courgettes

-2 ciboules

-1 bâton de citronnelle

- coriandre fraîche

-1 c à s de sauce d'huître

-1 c à c de gingembre haché

-1 c à s de nuoc man

-1 gousse d'ail

-1 c à c de sucre

-2 c à s d'huile

-sel,poivre

 

Couper les poivrons et les courgettes en dé

Couper en petites rondelles les ciboules et le bâton de citronnelle

Écraser la gousse d'ail

Dans un wok , faire chauffer l'huile puis mettre la citronnelle, le gingembre, l'ail. Faire revenir 1 mn puis ajouter les légumes.

Cuire 5 mn, verser la sauce d'huître et ajouter les fruits de mer. Mélanger

Poursuivre la cuisson 5 mn . Ajouter le nuoc man, le sucre et la coriandre. Mélanger , cuire 1 mn .

Saler, poivrer si nécessaire

Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :