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Enfin, le philadelphia est arrivé dans les GMS de France. Alors profitons-en pour réaliser une verrine fraîche et simple. Ici, j'ai utilisé celui au concombre et je n'ai pas pu résister au citron caviar mais vous pouvez le remplacer par une fine tranche de citron vert.


cuisine4-6028.JPG

 

 

pour 4 verrines

-6 grosses crevettes roses de Madagascar

-1 boite de 125 g de philadelphia au concombre

-1 c à s de ciboulette ciselée

-1 citron caviar

-1 blanc d'oeuf

-sel,poivre

 

Éplucher les crevettes, enlever le boyau et les couper en 3

Battre le blanc d'oeuf en neige .

Ajouter au philadelphia la ciboulette, saler, poivrer puis incorporer le blanc d'oeuf en neige

Dresser les verrines:

philadelphia, crevettes et citron caviar

 

Tag(s) : #apéritif

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