750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Une recette largement inspirée par Silvia lors de sa démonstration aux mardis de Benoit

  P1030807.JPG

pour 6 verrines

-250 g de ricotta

-20 cl de crème fraîche liquide

-75g de sucre

-1 gousse de vanille

-1mangue

-1 fruit du dragon (pour le fun cela n'a pas beaucoup de goût) ou une autre mangue

-12 mini biscuits à la cuillère

-jus d'orange

 

 

Éplucher la mangue et le fruit du dragon. Les couper en petits dés

Fendre en deux la gousse de vanille et la gratter pour obtenir les grains. Les ajouter à la ricotta avec le sucre.

Bien travailler l'ensemble pour obtenir une crème lisse.

Monter la crème en chantilly ( je ne ne suis pas installé près d'une source de chaleur mais j'ai ouvert en grand ma fenêtre de cuisine et je me suis mise devant : aucun problème pour monter la crème ) et l'incorporer à la ricotta.

Monter les verrines:

2 biscuits à la cuillère trempés dans le jus d'orange puis un peu de fruits recouvert de ricotta,une autre couche de fruits, ricotta et finir par des fruits.

Mettre au frais pendant au moins 4 heures

                                     

 P1030798.JPG

                                                     Fruit du dragon

Tag(s) : #dessert

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :