Une recette très largement inspirée du blog de Stella, c'est la saison des coings  alors j'en profite. Pour une tarte il faut le faire cuire avant. Je le mets aussi dans mes compotes de pommes mais je le râpe afin qu'il cuise en même temps que les pommes.





Pour une tarte:

-1 pâte à tarte maison ou tout faite
-3 coings
-compote de pommes. J'ai mis 1 kilo de pommes en compote
- 6 c à s de sucre  d'érable

Faire cuire à l'eau les coings jusqu'à pouvoir en foncer un couteau dedans.
Les peler et les couper en dés
Mettre le sucre à fondre dans une poêle puis y faire dorer les morceaux de coing.
Poser la pâte dans le moule à tarte . La napper de compote et y disposer les morceaux de coings.
Faire cuire une trentaine de minutes à 200°