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L 'idée du cette association me vient d'une salade parue dans un Hors série "Cuisine by Cyril Lignac où le radis et la pomme était associé à du riz et des graines germées

J'ai utilisé une pomme granny smith pour son coté acidulée .C'est une salade de saison et qui,de plus, est bon marché


 WP_000106.jpg

 

pour 4 personnes:

-1 radis noir

-1 pomme granny smith

-4 bâton de surimi

-vinaigre , huile, sel et poivre


Éplucher le radis noir.

Râper la pomme et le radis.

Mélanger et presser pour enlever le jus.

Détailler le surimi et le mélanger au radis et pomme.

Faire une vinaigrette et assaisonner la salade avec.

Tag(s) : #salade

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