750 grammes
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Une idée toute simple pour l'apéritif.

 

P1030189.JPG

 

-20 grosses crevettes roses crues

-2 aubergines

-huile d'olive

-2 càc de mélange des indiens Mapuche ( terre exotique) à base piment local séché et fumé, de graines de coriandre et de sel

 

Couper les aubergines en fine tranche qui serviront à entourer les crevettes.

Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau (on en met moins ) et les cuire au grill.

Décortiquer les crevettes roses et les faire revenir dans 1 c à s d'huile et le mélange des indiens Mapuche.

Entourer chaque crevette d'une tranche d'aubergine et servir froid

Tag(s) : #apéritif

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