750 grammes
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Un poulet coupé,des poivrons , une boite d'ananas et divers autres ingrédients voilà ce que cela donne:

 

 

 

P1020882.JPG

 

 

Pour 4 personnes:

-1 beau poulet coupé

-1 poivron rouge et un jaune

-1 boite d'ananas

-1 tige de citronnelle

-2 carottes

-1 oignon émincé

-3 c à s d'huile

-1 grand

-verre de bouillon de poule

-sel,poivre

 

Couper la tige de citronnelle en très fines rondelles.

Couper les poivrons en gros dés et les carottes en rondelles.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les morceaux de poulet .

Les enlever et faire suer l'oignon émincé avec la citronnelle pendant 2-3 mn.

Ajouter les morceaux de poulets, les poivrons et les carottes.

Arroser avec le bouillon . Saler, poivrer

Couvrir et cuire doucement 1 heure. Puis ajouter l'ananas coupé en quartier et égouté, poursuivre la cuisson 15mn.

Servir avec du riz par exemple

Tag(s) : #viandes volailles

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