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Avec le soleil, le temps des barbecues est revenu. Ici je vous propose une marinade à base d'épices pour le chili.  Quelques fois au supermarché, je vois des tranches de poitrine de porc à la mexicaine toutes prêtes et franchement cela me ne dit pas grand chose, autant essayer de les faire soi-même.

 

cuisine6-9872.JPG

 

 

Pour 12 tranches de poitrine de porc

-12 tranches de poitrine de porc

-200ml de coulis de tomate

-épices pour chili ( peu importe la marque)

-3 càs d'huile d'olive

-sel, poivre

 

Préparer la marinade:

mélanger le coulis de tomate et l'huile.

Ajouter, selon votre goût, les épices , sel et poivre.

Enduire les tranches de poitrines de ce mélange et laisser mariner deux bonnes heures.

Griller au barbecue

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