750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

J'ai eu la chance de pouvoir participer à un atelier des chefs:apéritif dînatoire  autour des jambons d'Aoste.

 

Nous avons préparé 3 plats avec du jambon cru Aoste Toutes ces recettes sont sur le site de l'atelier des chefs ICI

 

 

-palets de melon entourés de jambon cru et laqué avec un mélange miel épices et vinaigre balsamique blanc

Melon entouré de jambon cru et poêlé dans une réduction de miel, 5 épices et vinaigre balsamique blanc lequel apporte une légère touche d'acidité:


WP_000520.jpg


 

 

-Jambon cru en samoussas de gambas et piment d'Espelette

J'ai l'habitude de faire des samoussas avec des feuilles de brick que je fais frire mais là elles sont remplacées par de grandes tranches de jambon cru Aoste 

 

WP_000524.jpg

 

 

 

 

-Tounedos de lotte au jambon cru  coulis de poivron au paprika fumé

un clasique des morceaux de lotte entouré de jambon de Bayonne et cuit au four

 

WP_000517.jpg

 

 

 

 

Notre assiette:

WP_000525.jpg

Vous trouverez bien d'autres recettes à base de produits Aoste sur Aoste.fr

 

Tag(s) : #apéritif

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :