750 grammes
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Encore une recette toute simple d'avant les fêtes . Je me suis inspirée d'une recette  d'isaveur.com.  

 

P1040067.JPG

Pour 4 personnes

 -2 râbles de lapin coupés en 2

-1 kg d'oignon

-1 cà s de miel

-1 c à s de vinaigre de xeres

-2 c à s d'huile

-1 verre d'eau

-sel,poivre

 

Éplucher les oignons et les émincer

Dans une cocotte , faire dorer ,dans 1 c à s d'huile ,les morceaux de lapin.

Les retirer, remettre 1 c à s d'huile dans la cocotte et ajouter les oignons , faire suer 4 mn en remuant puis ajouter le miel, le vinaigre, remuer

Verser le verre d'eau puis déposer les morceaux de lapin sur les oignons. Saler

Couvrir et cuire doucement 1 heure. En fin de cuisson, poivrer

Tag(s) : #viandes volailles

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