750 grammes
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Dernier dimanche de mars et la parution des recettes du jeu interblog

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C'est Maki Cuisine qui devait choisir une des mes recettes

Je devais choisir une recette chez Melle Banane  une des grandes chefs du jeu. Bien sûr il y avait des recettes avec du crocodile mais bon rien que de penser au sourire de la bestiole ça me glace le sang. J'ai choisis des makis de canard que j'ai servi à l'apéritif, je n'ai pas regretté ce  choix excellent avec cette petite sauce au chocolat:


P1050451.JPG

 

Pour 4 personnes

 

-1 magret de carnard fumé et tranché

-1 poignée de roquette

-1 pomme granny 

-20 g de carré de chocolat noir

-3 càs d'huile

-1 càs de vinaigre

-1 càc de miel

 Hacher grossièrement la roquette

Couper la pomme en petits dés

Faire des petits rouleaux avec 2 tranches de magrets collés se chevauchant légèrement pour avoir 2 cm de large

Remplir de roquette et pomme

Vinaigrette:

Râper finement  le chocolat, ajouter l'huile , le vinaigre et le miel, mélanger et servir avec les makis

Tag(s) : #apéritif

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