750 grammes
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Des pêches sur les étals, avec ce beau soleil je me suis laisser tenter pour faire un dessert J'ai repris mon idée de gratin fraise-rhubarbe. Et voici le résultat:


 

 P1030061.JPG

 

pour 4 personnes:

-1 kilo de pêches jaunes

-3 fruits de la passion

-3 blancs d'oeufs

-100g de sucre

 

Éplucher les pêches et les détailler en petits dés. Ouvrir les fruits de la passion et mettre leur pulpe avec les pêches , mettre dans des ramequins et laisser macerer au frais une heure.


P1030052.JPG

Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

Disposer sur le mélanger pêche-fruit de la passion.

Passer au four 200° pendant 10 mn

 

Tag(s) : #dessert

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